APRECIAÇÃO DO CAFÉ
Da preparação à degustação, descubra os segredos de L'OR para um momento único de apreciação do café.
ARMAZENAGEM E PREPARAÇÃO DO CAFÉ
A embalagem do café L’OR foi especialmente desenvolvida para manter todas as características e qualidade do café por muito mais tempo. Sendo assim, manter o café na embalagem depois de aberto contribui para preservação prolongada das particularidades do café, preservando seu aroma e sabor original.
Sugestão
Sugerimos que saboreie o café L’OR sem acrescentar açúcar, uma vez que, ao adicioná-lo, há alteração do sabor e aroma original do café.
DEGUSTAÇÃO OLFATIVA
Antes de degustar, sugerimos que misture bem por alguns segundos seu café , esta ação auxilia o processo de fusão dos aromas, também é aconselhável que evite consumo do café muito quente, pois pode prejudicar na percepção de certas nuances de sabor.
Para desfrutar de todos os aromas do café, evite comer alimentos picantes antes de degustá-lo. Alguns sabores como anis, menta ou licor também podem ocultar o sabor do café, reduzindo sua experiência.
Você Sabia?
A manipulação de nuances aromáticas é um fator de extrema relevância na criação de um blend de café, uma vez que há quase 2000 componentes presentes na criação de aroma. Portanto, podemos evidenciar que o olfato humano possui limitações para identificar todos estes aromas, um exemplo disso é que sabe-se que um especialista em café experiente consegue identificar apenas 800 de 2000 dos componentes aromáticos.
Por estas e outras razões que o café é considerado uma matéria-prima inigualável e a arte que envolve para sua manipulação é algo tão delicada quanto suas nuances .
Um Mundo de Sabores
Quando você degusta uma xícara de café é possível detectar em nosso paladar algumas notas familiares como acidez, amargor, intensidade, suavidade entre outras. Cada café L’OR é a oportunidade de vivenciar experiências únicas, por isso buscamos o equilíbrio entre as notas do café para cada Blend.
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